Вроде простой рецепт,но я с трудом представляю где можно раздобыть таких кальмаров. Однако пусть будет в памяти,в друг я захочу порадовать своих домашних чем-то необычным.

Продукты:

1 кг очищенных кальмаров, 0,5 стакана риса, 150 гр морского коктейля, 3 пера зеленого лука, перец молотый, оливковое масло, 100 гр сыра чеддер.

Приготовление:

Кальмары отварить в подсоленой, кипящей воде в течение 2-3 минут, вынуть, слегка охладить. Если предварительно их не очистили, очистить. У меня были чищеные кальмары, но все равно внутри кое-что еще оставалось. Вынуть это лучше после варки, так как сырые кальмары легко порвать.

Рис отварить и остудить. Морской коктейль разморозить. Лук мелко нарезать. Все эти ингредиенты перемешать, поперчить, нафаршировать кальмары. Сложить в форму, слегка полить оливковым маслом, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку на 5-7 минут. Приятного аппетита.